星空体育网站2月23日，《中国历代饮食文明图书丛刊》新书首发式暨饮食文明学术研讨会正在四川旅游学院实行。

　　据悉，《中国历代饮食文明图书丛刊》由四川旅游学院校长、四川省形而上学社会科学重心磋议基地“川菜发扬磋议中央”磋议员王川担负主编星空体育，左茜、王振宇二位学者为副主编。这套丛刊全套共100册，由北京燕山出书社刊行。

　　会上，四川省文明和旅游厅副厅长、党构成员王成平与专家、学者一齐为《中国历代饮食文明图书丛刊》首发开幕饮食，四川旅游学院校长王川、院长王胜鹏判袂代表课题组向四川省形而上学社会科学重心磋议基地“川菜发扬磋议中央”和四川旅游学院藏书楼赠书。

　　据王川先容，《中国历代饮食文明图书丛刊》是对中华饮食文明的一次全盘梳理和深度发掘，共甄选编录中国古代饮食文明图书文件近百种，细分为归纳类饮食、食谱类、茶类、酒类、谱录类、食疗摄生类、农书类、类书类、荒政类、盐法志类等数种，依作家与版本时期先后排序。

　　西南民族大学原校长赵心愚、四川省委胀吹部原副部长朱丹枫饮食、四川省社科院原副院长李明泉、巴蜀书社原总编纂侯安国等专家学者正在会上言语。他们相同以为《中国历代饮食文明图书丛刊》的出书，为磋议中国饮食文明供应了充分饮食饮食、巨子的原料，对传承和发扬中华杰出古代文明拥有主要意旨。

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