星空体育官网佛山，是珠三角出名的“美食之乡”，八大菜系之粤菜正在此起源，“宇宙美食之都”美誉由此鹊起。隧道的食材烹折衷优越的餐饮效劳让佛山美食功劳市民和搭客的类似好评。

　　佛山位于北回归线以南，地处珠三角内地，拥有热带和亚热带过渡天色的特色，特殊的地舆和天色境遇为佛山充分的饮食奠定了根蒂，也提拔了畅旺的餐饮业。

　　据领悟，从佛山浩繁新石器时期遗址出土的水活络物、陆活络物遗骨和植物果实遗存等来看，佛山先民早正在4000多年前已初阶豪爽食用各类鱼类、贝类水产物，打猎野猪等动物，表现绝伦元的饮食布局。跟着汗青发扬，佛山饮食文明也日益充分多彩。

　　稀奇食材是对美食的致敬，佛山美食重视“顺从其美”，讲究“时常不食”，故有“春鳊秋鲤夏三黎”的说法。而“粗料精做”则是佛山美食的另一紧张特点，也最能显露佛山人朴质的食品观及寻觅极致的更始心灵：薄如蝉翼的顺德鱼生，无可挑剔的“无骨鱼”，鲜喜悦味的“拆鱼羹”，爽口弹牙的“均安鱼饼”饮食，旧瓶新酒的“酿鲮鱼”……200多道炉火纯青的鱼食菜式，将佛山美食的传承与更始演绎得形容尽致。

　　而佛山吸引着人们前来的不只是那一口胃道，更囊括可口背后那一个个拥有特殊角逐力的美食物牌。

　　12月16日，首批广东老字号认命名单公示完毕，共有212个品牌获认定。欢姐伦教糕、顺德渔村、民信、黄但记等17家佛山餐饮品牌上榜，个中13家位于顺德。

　　而截至目前，佛山已有2家餐饮品牌入选中华老字号饮食，分手为佛山市粤鸿餐饮食物有限公司（应记）以及佛山市合记饼业有限公司（盲公）饮食。

　　正在此前的11月14日，第五批“佛山老字号”名单告示，截至目前，五批“佛山老字号”当中饮食，共有78家餐饮品牌上榜。

　　从双皮奶星空体育网站、伦教糕到烧鹅、濑粉，从街边幼店到私房菜馆、大型酒家……佛山餐饮“老字号”全方位笼盖，它们经受住时刻的磨练，获取公共认证。

　　2024年7月，2024公共点评“必吃榜”告示，佛山共有42家美食商户上榜，数目位居全省第4、世界第16，个中，超40%的商户初度上榜，表现出佛山餐饮业发达的再造气力。

　　据统计，2021年至2023年，佛山餐饮收入加添26.33亿元，个中2023年佛山餐饮收入达284.74亿元，较上年延长14.6%。

　　2023年此后，跟着我国经济社会周详还原常态化运转，消费场景周详拓展，消费潜力火速开释，消费墟市陆续回暖饮食。同时，预造菜家当大会、佛山50公里徒步、佛山“西甲”等举止赓续举办引流，给都市经济带来一波强“帮攻”，“举止流量”变“消费增量”，带旺佛山食住行消费。佛山美食再次吸引市民和搭客的眼光，餐饮消费墟市还原昌盛，餐饮收入显显现较疾延长态势。

　　2024年中秋假期，华盖滋味顺德美食街吸引大量搭客。/佛山市信息传媒核心记者周焯杰摄

　　2024年，佛山餐饮消费墟市越发“热辣滚烫”。仅前三季度，佛山餐饮收入达239.30亿元，较2023年前三季度同比延长7.2%，估计终年餐饮收入希望冲破300亿元。星空体育网站饮食78家老牌号42家必吃好店来佛山随着这篇吃就对了