星空体育网站中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷 操练生 俞佳一）12月20日，调味品品牌、日本龟甲万公司与上海大学联结举办日本饮食文明交换讲座。日本米其林星级餐厅高级主理人、餐厅“女将”星野友香缠绕“以心待客”之道，与上海大学师生钻探了任事认识和任事质料等话题饮食。

　　上菜时应当更重视速率仍旧行为？普通职员和专业厨师的刺身摆盘有何区别？星野向同砚们扔出了一系列日本餐饮任事中会遭遇的题目。她先容，日式任事的精华正在于“以心待客”，依据每位客人的景况量身定造整个的任事体例。她说，这不是餐饮界的独门绝学，实质上这种理念还合用于人与人交换的各样场景。

　　据悉，这场交换背后，是一段超出十余年的中日友谊佳线年上海世博会岁月，龟甲万公司推出高级怀石治理餐厅“紫 MURASAKI”，为上海大学学生供应了操练机遇。世博会完结后，正在上海市群多对表友谊协会的支撑下，龟甲万公司正在上海大学设立了KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金。本年是龟甲万公司与上海大学发展该基金项目团结的第15年。多年来，两边以“鞭策饮食文明的国际交换”为要旨，通过奖学金、饮食文明体验讲座、赴日练习交换等多种表面，不断发展多样化的团结与交换。

　　上海大学日语系教练、基金项目掌握人廖瑞平先容饮食，两边每年会有两次交换拜候，邀请日本各范畴专业人士到校讲座。其它，龟甲万公司还会按期邀请上海大学学生赴日练习。

　　“咱们正在旧年暑假拜候了日本龟甲万的野田工场饮食。我的成效异常多，正在一周不到的期间里，不过有音讯量爆棚的感应。”上海大学表国言语文学研一学生黄怡蕾，正在大四序拿了特等奖学金星空体育官网饮食，得回了拜候日本研修的机遇。

　　当天营谋现场实行了今年度KIKKOMAN“紫MURASAKI”奖学金颁奖典礼。上海市群多对表友谊协会教导与团结两边联合出席颁奖典礼。星空体育官网上海大学相连15年展开中日饮食文明调换