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　　中国食品中的甜品，形式之多，食法之考究，中国每个地方有差异的特质，除了糖果糕饼以表，又有形形的甜羹。广府人称它做“糖水”；表省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。港式甜品是中西糖水联络的产品，通过多次演变而成，个中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品品种充足，滋味各异，但都受到本地人的疼爱，最受接待的仍然以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

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