星空体育官网好阻挡易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀希望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和矫健，真的没措施分身吗？

　　行为不绝为专家操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，过程屡屡打样、调试，到底给专家带来这款

　　，还很矫健——中国 GI 养分办事室网站上可盘查到的宇宙第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵研讨院 GI 检测实习室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实习室。

　　原先买 3 盒不到的价值，现正在行径到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在专家吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分办事室网站上可盘查到的

　　*「中国食物发酵研讨院 GI 检测实习室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实习室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必定吃过它星空体育网站！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮星空体育网站，此中又镶嵌着香甜细致的鹰嘴豆沙、以及最内中咸香绵沙的鸭蛋黄，正在显然的甜与咸之间，如同有万种适口转折。

　　揣测有幼伙伴会问，然而是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在矫健的根柢上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了大宗起酥油，酥是酥了，但却大概含有大宗反式脂肪酸，对身体矫健大概有损害。

　　我们一定要给专家做矫健的，那怎样做？用代糖取代白砂糖，用自然黄油取代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选差异的幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺勾结调节的体例，添加面团柔滑度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，苛重是糯米粉、淀粉与砂糖筑造，GI 值较高，而用代糖代替砂糖后，雪媚娘层不但口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料改进，可给工艺又提了一个大困难。折腾了长久，最终才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的至极困难。

　　专家吃的时刻，会觉察雪媚娘层相同比普遍蛋黄酥薄极少、少极少，这也是我们的认真——假若再多一丢丢，就会影响蛋黄酥团体的矫健属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足矫健。连着汰换了好几种星空体育网站，我们选定了高养分价格的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮甜点，不但保存了养分，口感上更有惊喜甜点。它绵沙却不干噎、细致却不会堵嗓子，细品更是尚有一层豆子的幽香味。

　　甜点，不但个头丰满，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根本，吃过了，我们家的蛋黄酥中心是没有硬心、且齐备无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举办碾碎、磨粉、塑形......再过程我们经心调造，才有了现正在的意思不到的口感。

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　　（咱们仍旧提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给专家提前发货 ），确保专家收到都是崭新日期。不管是自身吃，照样送父母、送亲朋都很合意，矫健的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简简易单的相聚美妙吧。祝专家紫气东来，阖家欢喜！

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